皆様こんにちは

今回は10月に実施した行事食について

紹介していきたいと思います。

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まずは職員考案メニュー

茄子のはさみ揚げになります。

今回も職員の熱い自分語りを書いていただきました。

今回は母親の思い出の味なんだとか

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次は、おやつバイキングになります

左上から

南瓜しるこ　芋羊羹

プリンモンブラン　みたらし団子風

今回のモンブランはさつま芋ではなく

マロンペーストを使用しています

そしてこちらのみたらし風は白玉粉を使っているので

餅の味がしますが酵素を使っていますので

粘らず嚥下の悪い人でも食べることができます。

どれも非常に好評でした。

以上で10月の行事食の紹介となります。

さとづか　管理栄養士