正月に多めに作った栗きんとんが余ってしまい、トーストパンに

塗って消費を試みるも、遅々として減らず・・・。

何か美味しいリメイク方法がないかネット検索していたら「炊飯器

で作る簡単栗きんとんケーキ」にたどり着きました。

レシピを見ると、栗きんとんとホットケーキミックス等を炊飯器内で

混ぜ、後は炊飯スイッチを押すだけ！となっています。

早速作ってみましたが・・・炊飯完了の音が鳴りいざ蓋を開けてみると、

完全に生焼け状態。再度炊飯スイッチを押し数分後に開けてみるも、

生焼け状態変わらず・・・。

根本原因を考えている内に「圧力系の炊飯器では、ケーキ等は普通に

炊飯しても上手く焼けない」という記事をどこかでみたのを思い出し、

炊飯器の焼き方のモードを変更すればよいのでは？と思い至りました。

説明書を引っ張り出し、炊き方の「メニュー」で「ケーキ」を選択。

スイッチを押し、完成メロディーと共に蓋を開けると・・・

見事に美味しそうな焼き目のついたケーキが出来上がりました。

中にもしっかり火が通っており、味も上々。

・・・長くなりましたが、もし炊飯器でケーキ作りに挑戦し失敗した

方がいたら、炊き方を「ケーキ」でお試し下さい。きっと上手くいく筈

です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　介護課長