本日4月11日（木）の天気は晴れ、予報では札幌の最高気温11℃。

春はすぐそこまで近づいてきています。

 

さて、2019年度最初の行事食は『春の行楽弁当』です。毎年この

時期に実施していますが、『お花見弁当』と言うにはまだ早いし…

という事で『行楽弁当』と命名しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節を感じて頂くため、今回は春の食材として菜の花といちごを

使用しました。外出するのが難しい入居者様にも、一足早い春を

感じて頂けたのではないでしょうか。ソフト食・ミキサー食も彩り

良く出来上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、入居者様の反応は…。まずお弁当を目の前にして『わぁー。

キレイだね』、蓋を開けると更に声を大きくして『わぁーーー』

と大きな歓声が。しばしお弁当を眺めている方が多かったです。

黙々と召し上がる方、お品書きを見ながら味わう方、様々でしたが、

『美味しいよ』『豪華だね。なんで今日はお弁当なの？』『花見を

しながら食べたいね』など、たくさん感想も頂きました。

事前にリーフレットを配布していたので、食事前に読み終えている方

もおり、『この紙もらっていいかい？』と聞かれたり、『お品書き、

取っておくね』とお部屋に持ち帰られる方もいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当箱に詰めるだけでいつもと雰囲気が変わり、食欲も増すよう

です。『ひとつにまとまっているから食べやすいよ』という意見も

頂戴しました。次回のお弁当は秋を予定しています。

 

因みに札幌の開花予報は5月1日となっていますが、コスモス苑3Fの

桜は既に5分咲きになっています。早く春が来るといいですね。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士