今回はクリスマス献立のご紹介です。まず12月24日　クリス

マスイブは…。

昼食にパエリアを提供しました。入居者様・利用者様から

「パエリアってなんだ？」「パエリアってどういう意味？」

など質問をたくさん受けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここで解説させていただきます。パエリアはスペインのバレ

ンシア地方発祥の炊き込みご飯です。

バレンシア語で『フライパン』を意味します。パエリア鍋は

大きめの円形で底が平らで浅いのが特徴です。目新しい料理

でしたが「美味しい」と好評でした。

 

15時のおやつにはクリスマスデザートの提供です。いつもの

お皿にクリスマス柄のアルミを敷き、シフォンケーキにホイ

ップといちごをトッピングしました。シフォンケーキは初め

ての提供ですが「やわらかくて美味しかったよ」という感想

を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして12月25日、クリスマス当日は…。昼食はハンバーグ、グラタン、

サーモンのマリネと洋食の王道メニューでした。クリスマスらしい食

卓になったと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15時のおやつはチョコレートプリンです。マシュマロで作った

スノーマンと手作りのピックで可愛らしく仕上がりました。

「かわいいね♡」という声や「もったいなくて食べられない」

という声をたくさんいただきました。

また、初めてマシュマロを口にする方も多く「これも食べられる

の？」と恐る恐る召し上がっている方もいらっしゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は雪のないクリスマスでしたが、食事やおやつで少しでも季節を

感じて頂ければ、と思っています。

今年も残すところ6日です。厨房もお正月に向けて大忙しです。来年も

皆様に美味しい食事を提供できるよう、努力していきます。よろしく

お願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士