こんにちは♪

6月、最後の日となりましたね。

 

栄養からの行事食紹介が、しばらくぶりとなってしまいました。

さっそく6月の行事食をご紹介します！

 

コスモス苑では、「月2回の行事食」が定番化してきています。

 

まずは毎年恒例の「お好み焼き」です。

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(嚥下食対応もします)

 

入居者様の目の前で、栄養士、調理師が焼き上げていきます。

お好み焼の美味しそうな香りや、ジューという焼きあがる音が

フロア中に満ちていきます。

 

　　

 

お好み焼を焼いている最中は、「ホットケーキ？」「食べ慣れない！」

なんてお声も聞こえてきました。

いざ提供させて頂くと、ソースやマヨネーズのジャンクな味わいに、

皆さん箸が進みます♪

 

　　　

 

おかわりされる方も、多数いらっしゃる大人気行事です。

デイサービスも含め、全74枚（＋おかわり分）のお好み焼きを

4日間に分けて焼かせて頂きました。

写真の通り、皆様喜ばれており、大盛況で終えることができたのではと思います。

 

 

 

続いては、お祭り食の提供です。

札幌市在住の方は、6月15日と聞けば「北海道神宮祭」がすぐに浮かぶかと思います。

北海道神宮祭にちなんで、お祭りメニューをお弁当で提供致しました。

 

　　

 

おにぎり、たこ焼き、アメリカンドッグ、味噌おでん、浅漬け、冷やしパイン　でした★

おやつには、お祭りの定番　チョコバナナです。

 

　　　　　　

 

結構なボリュームかと思っていましたが、残さず召し上がって下さる方が大変多かったです。

皆様、お祭り気分を楽しんで頂けたのではないでしょうか♪

 

食中毒警報第1号が発令されております。

栄養では、食中毒を発生させない様、いつも以上に衛生に気をつけながら、

安全なお食事を提供させて頂いております。

ご家庭では、飲料の飲み残しや、調理器具の不十分な洗浄などから

食中毒が発生してしまうことがあります。

また、不衛生な冷蔵庫や、物がビッチリ入った冷蔵庫も危険と言われています。

 

暑い日が続くようなので、体調に気を付けてお過ごしくださいね。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　管理栄養士